Spanisches Buffet

Nichts geht über eine rundum stimmige und originelle Feier. Unsere ausgewogenen Komplettpakete erleichtern Ihnen die Auswahl der Menüfolge oder der Buffetkomponenten. Gleichzeitig bieten sie Ihnen leckere Gaumenfreuden zu gut kalkulierbaren Preisen.

Paket 8: Das Spanische Buffet

Erleben Sie eine kulinarische Reise durch die Regionen Spaniens und erfreuen Sie sich an dem Besten, was die Küche als kulinarisches,warm und kalt  an nachhaltigen Rezepten mit leichter Moderne

zu bieten hat.

Zu diesem Paket gehört:

 

Vorspeisen

  • Luftgetrockneter Seranoschinken an gegrillten Zucchintalern
  • Chorizo an Olivenkrokant mit Knoblauchpesto
  • Rucola mit marinierten Champignons und Sardellen Dressing
  • Gedünstete Calamares auf karamellisierten Sherry Zwiebeln mit Rosinen
  • Verschiedene Tapas Variationen,einglegte Oliven,saure Gemüse,gefüllte Weinblätter,Sardinen,getrocknete Tomaten,Datteln im Speckkleid

 

Hauptspeisen

  • Paella el Andaluz  mit warmen Ziegenkäse Krokant
  • Kalbsragout in Rosmarinjus mit Folienkartoffel und Aioli an Schmorgemüse
  • Zanderfilet vom Grill mit Ingwer-Sauce-Sauce und an Blattsspinat geschwenkten Kräuter Tortellini

 

Dessert

  • Mini Törtchen mit Marzipan und Früchten der Saison an Vanille Creme Haube
  • Karamell Pudding mit Schokostückchen und Amarettini im Glas
  • Ofenfrische Brot Auswahl im Weidenkorb
  • Spanische Tisch und Buffetdekoration

 

 

Preis pro Person

    21,90 €