Buffet Odenwald

Nichts geht über eine rundum stimmige und originelle Feier. Unsere ausgewogenen Komplettpakete erleichtern Ihnen die Auswahl der Menüfolge oder der Buffetkomponenten. Gleichzeitig bieten sie Ihnen leckere Gaumenfreuden zu gut kalkulierbaren Preisen.

Paket 6 : Das Buffet Odenwald

Erleben Sie eine kulinarische Reise durch den Odenwald und erfreuen Sie sich an dem Besten, was die Küche als kulinarisches,warm und kalt  an nachhaltigen Rezepten mit leichter Moderne

zu bieten hat.

Zu diesem Paket gehört:

 Vorspeisen

  • Tranchen von gegrillter Modautaler Jungrind Hüfte an Grüner Sauce
  • Odenwälder Kartoffelsuppe mit Butter geröstete Weckwürfel
  • Blattsalat der Saison mit Tranchen von gegrilltem Lindenfelser Entenbrustfilet und Honig Vinaigrette
  • Handkäse Carpaccio mit roten Zwiebeln
  • Ofenfrische Brot Variationen im Weidekorb

 

Hauptspeisen

  • Mühltaler Wurzelgemüse Lasagne überbacken mit Butterrahm und Hüttentahler Kochkäse
  • Scheiben vom Schweine Medaillon  mit Zwetschgen Estragon Sauce und Rosmarin-Ofenkartoffel
  • Wildschwein Ragout mit Möhren und Waldpilzen an  geschwenkten Schupfnudeln

 

Dessert

  • Weckauflauf mit Butterrahm,Rosinen,Apfel und gerösteten Mandelsplitter an Vanillesauce , heiß
  • Pfannenkuchen mit Waldbeeren Grütze an Mascapone-Haube und Minzblatt im Glas
  • Odenwälder Tisch und Buffetdekoration nach Saison

 

Preis pro Person

     19,90 €