Italienisches Buffet
Nichts geht über eine rundum stimmige und originelle Feier. Unsere ausgewogenen Komplettpakete erleichtern Ihnen die Auswahl der Menüfolge oder der Buffetkomponenten. Gleichzeitig bieten sie Ihnen leckere Gaumenfreuden zu gut kalkulierbaren Preisen.
Paket 9: Das italienische Buffet
Erleben Sie eine kulinarische Reise durch die Regionen Italiens und erfreuen Sie sich an dem Besten, was die Küche als kulinarisches,warm und kalt an nachhaltigen Rezepten mit leichter Moderne
zu bieten hat.
Zu diesem Paket gehört:
Vorspeisen
- Luftgetrockneter Parmaschinken an Variationen von Melonenbällchen
- Vitello Tonnado von der Babypute ( mit Thunfisch Kapern Sauce )
- Antipasti Platte mit gegrilltem Marktgemüse der Saison und Parmesansplitter
- Caprese Mozzarella mit fruchtigen Strauchtomaten und Balsamico Creme
- Rucola mit Gemüse Krokant an Parmesansplitter und Trauben-Minz-Vinaigrette
Hauptspeisen
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Schweine Medaillons überbacken mit Parmesan - Oreganokruste an Dörrobst Polenta Keksen
- Saltimbocca vom Freilandhuhn gefüllt mit Parmaschinken und Salbeiblättchen an Zwiebel-Koriander Soße und gerösteten Rosmarin Kartoffeln
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Penne mit geröstetem Pimientos und Parmesan an Limetten-Thymian Soße
Dessert
- Panna Cotta mit Himbeerspiegel und Nuss Krokant im Glas
- Basilikum Mousse mit geschärftem Tomaten-Honig im Glas
- Ofenfrische Baquette Auswahl im Weidenkorb
- Italienische Tisch und Buffetdekoration
Preis pro Person
22,90 €
Brue