Nichts geht über eine rundum stimmige und originelle Feier. Unsere ausgewogenen Komplettpakete erleichtern Ihnen die Auswahl der Menüfolge oder der Buffetkomponenten. Gleichzeitig bieten sie Ihnen leckere Gaumenfreuden zu gut kalkulierbaren Preisen.

Paket 9: Das italienische Buffet

Erleben Sie eine kulinarische Reise durch die Regionen Italiens und erfreuen Sie sich an dem Besten, was die Küche als kulinarisches,warm und kalt  an nachhaltigen Rezepten mit leichter Moderne

zu bieten hat.

Zu diesem Paket gehört:

Vorspeisen

Parmaschinken / Variationen von Melonenbällchen

    Vitello Tonnato von der Babypute

( mit Thunfisch Kapern Sauce )

Antipasti Platte - gegrilltem der Saison / Parmesansplitter

Caprese Mozzarella / Strauchtomaten / Balsamico /

Basilikum Schaum

Rucola - Gemüse Krokant  / Parmesansplitter /

Trauben-Minz-Vinaigrette

Ciabatta Variationen aus eigner Backstubb

Hauptspeisen

Schweine Medaillons /  mit Parmesan - Oreganokruste /

Dörrobst Polenta

Saltimbocca vom Freilandhuhn - Parmaschinken und Salbeiblättchen / Zwiebel-Koriander Soße /

gerösteten Rosmarin Kartoffeln

Pasta Penne -  geröstetem Pimientos /

Parmesan an Limetten-Thymian Soße

Dessert

• Panna Cotta / Himbeerspiegel / Nuss Krokant im Glas
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• Basilikum Mousse /  geschärftem Honig Tomaten  im Glas

Preis pro Person

     ab 27.- €

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