Bergstraße Weihnachts Buffet Klassisch

Nichts geht über eine rundum stimmige und originelle Feier. Unsere ausgewogenen Komplettpakete erleichtern Ihnen die Auswahl der Menüfolge oder der Buffetkomponenten. Gleichzeitig bieten sie Ihnen leckere Gaumenfreuden zu gut kalkulierbaren Preisen.

Paket 15 : Das Buffet , Bergstraße Weihnachts Buffet Klassisch

Erleben Sie eine kulinarische Reise durch die Region und erfreuen Sie sich an dem Besten, was die Küche als kulinarisches,warm und kalt zur Vorweihnachtszeit aus trationellen Rezepten mit leichter Moderne zu bieten hat.

Speziel für Betriebsfeste ,Firmenfeier und Weihnachtsfeier jeglicher Art

Zu diesem Buffet gehört:

     

 

 

        Vorspeisen

 

  • Feldsalat mit Walnüssen und Orangenfilet  an Waldbeeren Dressing in der Bügelflasche

  • Kürbis Carpaccio mit Nüssen und Joghurt Dressing süß sauer

  • Birnen Ragout  auf Rucola und Odenwälder Ziegenkäse mit Honig überbacken

  • Ofenfrische Baquette Variationen im Weidekorb


        Hauptspeisen

 

  • Winterliche Wirsing Waldpilz Lasagne überbacken mit Odenwälder Bauernkäse

  • geschmorte Bio Puten Brustfilet gefüllt mit Dörrobst auf Apfel Rotkohl und Bouillon Kartoffel

  • Wild Ragout mit geschmorten Möhren in  Lebkuchen - Preisselbeeren Soße an Scheiben vom Semmelknödel mit Butter Brösel

       

         Dessert

 

  • Vanille Quark mit gerösteten Mandeln und Butterstreusel  im Glas

  • Rote Waldfrucht Grütze mit Vanille Soße im Glas



 

Preis pro Person

    25,90 €